年产1万吨速溶红枣粉项目可行性研究报告

年产1万吨速溶红枣粉项目可行

性研究报告

红枣是枣中之王,皮薄肉厚,甘甜纯正,颗粒饱满,原汁原味,香味诱人,是最理想的健康无公害食品,更是馈赠亲友之佳品!据本草纲目记载:"大枣味甘无毒,主心邪气,安中养脾,平胃气,通九窍,助十二经......""干枣润心肺,止咳,补五脏,治虚损,除肠胃癖气"。

红枣所含营养丰富。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸;维生素C、维生素P、维生素E等。所含维生素C,每100克鲜枣达380-600毫克,是柑桔含量的11-20倍,是苹果和梨、桃含量的100倍左右,所含维生素P也居百果之冠。

红枣是我国特有的果品之一,果实的大小可分为大枣和小枣,依果形又有长枣、圆枣之别。医学界研究证实,红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、B2、C、P、铁质、钙质、磷质等,对肝脏有益。现代医学研究表明,红枣具有以下作用:

1.明显的抗癌作用:红枣中的环磷酸腺苷可调节细胞的分裂增殖,有利于肿瘤细胞向正常细胞方向转化,故有抗癌作用;另外其含有的山楂酸是有力的抗癌物质;其所含的丰富的抗氧化维生素C也是其抗癌的重要原因。

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