水果小木瓜介绍

水果木瓜即番木瓜，为小型红肉木瓜。番木瓜是番木瓜科番木瓜属植物中的一个

种，为多年生半木本植物，学名Carica Paonpy Linn，英文Papaya,Pawpaw 。

番木瓜原产南美洲，属热带优质水果，具有营养丰富（被美国科学家评为十大营

养保健水果之首）、用途广泛（果用、菜用、药用兼优）、结果快（适区种植自

定植至始收仅需8个月左右）、产量高（种植管理得好年亩产可达3000公斤左

右）、效益好（一般市场销售价在4元/公斤以上）等特点，目前主要栽培品种

有日升、夏威夷、梭罗二号、香妃、香蜜红、台农二号、香水木瓜等。

一、番木瓜的生物学特性

1、根系及其特性

番木瓜主要用种子实生繁殖，由胚根发育而成的根系主根粗大，侧根强壮，须根

多。结果树的主根和粗达3-4厘米的侧根数条构成根系的骨架，对植株起着固定

和贮藏养分的作用；在主根、侧根上密生须根，须根上着生根毛，起着吸收水分

和养分的作用。随着根系生长，部分须根发育成一级侧根，部分须根衰退枯死，

根系不断更替。

番木瓜的根系主要分布在表土下10-30厘米处；3月平均气温达到17℃时，新

根始生长（开始追肥促长），5-6月土温在30℃以上时发根最旺盛，7-8月表层

土温超过40℃时对根系生长不利（畦面应履盖降温），12月以后，根系生长缓

慢、停顿（不必要再施肥）。

番木瓜根系的另一特性是肉质性和好气性，因此需较多水分且土壤通气良好，但

水浸通气不良即死。

2、茎及其特性

属空心茎，粗大，侧芽有抽生能力。番木瓜顶芽生长正常时侧芽受抑制，当顶芽

冻死或切去顶芽或植株上部，易抽生侧枝。

番木瓜植株矮壮，有利于早结果、抗风和田间管理。因此，斜植有利于抑制植株

长高，增粗树干，提早结果；被风所折或树龄较大、树干较高时，可在离地面1

米高处切断茎干，促进抽生侧芽成新茎干，并开花结果。

同一品种在同一环境条件和栽培条件下，单性株生长较快，两性株生长较慢。

3、叶及其特性

番木瓜由种子萌发抽出的子叶呈椭圆形，第一、二片真叶呈三角形，从第四、五

片叶开始呈三出掌状深裂，第九、十片叶出现五出掌状深裂，成龄株叶大、5-7

掌状深裂，叶色浓绿或绿，叶柄长且中空，叶柄绿或紫，是品种鉴别的一个依据。

番木瓜叶轮生，温度较低时抽生和生长较慢，气温高、水分和养分充足，发生新

叶多，且生长快。一般全年抽生新叶约60片，肥水条件较好的可以抽生90片

以上。叶片由抽出至老熟夏季仅需20天，冬季则需30天以上，叶片寿命一般

仅4个月左右。延长叶片功能期和提高光合效能，是丰产的关键，每一个果实平

均须有一片以上的叶睡供给养分，因此要注意保护叶片，培养圆头形树冠，增加

叶面积指数。但衰退枯黄叶及风折叶要及早清除，以使田园洁净、通风，提高果

实品质和商品性。

4、花及其特性

当番木瓜植株生长到达一定的叶片数（早熟品种24-26叶），达到一定叶面积，

有一定的营养物质积累后，便可陆续花芽分化、开花结果，可周年花芽分化，但

气温较低时开花不良而不结果。在高温干旱情况下易出现趋雄倾向而间断结果。