酒店员工岗前培训

酒店行为准则

一、站姿：

1、挺胸、收腹、昂首，头正肩平，目光自然平视；不得倚物；右手压左手交叉放于小腹前。

2、男：脚后跟分开，呈“V”型，两脚前内侧距离不超过两拳。女：脚后跟并拢，呈“V”型，两腿自然靠拢。

二、走姿：

1、挺胸、收腹、头正肩平，两脚落地后跟所成夹角大于10度， 小于30度。

2、在服务区内不能跑动，遇到客人应侧身礼让，并向客人点头示意。

3、行走不得拉手、勾肩搭背，相互追逐。店内行走，两人成行，三人及三人以上成列。行走中男员工后脚间距为40厘米左右，女员工为30厘米左右；

4、步频：店内行走每分钟不得少于106步。女员工步频应比男员工稍快。工作中，女员工多用小快步，切忌大步流星，严禁员工在服务区内奔跑（特殊紧急情况除外），遇到客人应侧身礼让，并向客人问候或点头示意，禁止与客人发生冲撞。

三、坐姿：

1、坐在椅面的2/3的部位，保持上身挺直，坐姿端正，不前俯后仰。

2、男士双腿自然分开，两脚前内侧距离不超过两拳，双手自然放于腿上。

3、女士双腿并拢，右手搭左手交叉放于腿上。

仪容仪表

一、着装：一律穿戴酒店配发的工装和饰物。指甲：保持清洁，不得超过指甲床0.5毫米，不可涂指甲油。

1、男员工：

工装整洁合体，衬衣下摆应扎入裤腰里边，袖子切不可捋起。系酒店各岗位配发的领带、不得使用夸张、过分鲜艳的领带。领带须系到领口的中心部位，大箭头盖在小箭头上；以领带末端盖及皮带扣之长度为宜。若使用领带夹，宜将领带夹夹于衬衫的第3－4颗纽扣之间。领结须系在衬衣领口的正中位置，并且与领口紧凑。鞋子合脚，西裤有裤线，佩戴工牌，扣好纽扣，拉好拉链。工装不能有破损、缺扣、污迹。头发：前不过眉、侧不遮耳，后不盖领，鬓角不过中耳线，保持整齐、黑色、清洁，无头屑。不留怪异发型，发长不得短过2公分。

2、女员工：

头发：前不过眉，后不过肩，长发盘起，头饰颜色与发色反差小。保持整齐、清洁、黑色，无头屑。不留怪异发型。发长不得短于12公分。袜子：穿裙子时必须穿长筒丝袜。丝袜的颜色以接近，肤色为宜应随时保持丝袜紧贴皮肤；无任何破洞或跳丝。为防万一，个人应随时存放备用丝袜。丝袜长度须穿到大腿1/2处以上，以防袜颈与裙摆间露出一段皮肤或坐下时袜颈外露。裙角或裤角不露袜