从内蒙古呼伦贝尔地区采集禾本科和豆科等12种牧草,应用美国康奈尔大学净碳水化合物和净蛋白质体系(CNCPS)提出的碳水化合物和蛋白质分类方法,计算出饲料粗蛋白质中的PA、PB1、PB2、PB3、PC和碳水化合物中的CA、CB1、CB2和CC。实验结果表明同种牧草的蛋白质和碳水化合物优劣顺序不同,因此不能按照普通、单一的方法进行评价,CNCPS体系能具体、真实的反映动物对饲料的利用情况

第3卷第 1 l期 21 0 0年 3月

内蒙古

农

业大学学报

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Ju a o In r o r l f n e Mo g￣ Agiutrl n n o a r clua Unv ri iesy t

应用 C C S体系对呼伦贝尔草原 NP几种牧草营养价值的评定 李颖丽 金曙光 h,王小梅 雷冬至 刘伟， ,, (.内蒙古农业大学动物科学与医学学院， 1 呼和浩特 00 1;.天津正大饲料科技有限公司。 1082 天津 3o5) o47

摘要：从内蒙古呼伦贝尔地区采集禾本科和豆科等 l 2种牧草，应用美国康奈尔大学净碳水化合物和净蛋白质体系 ( N P )出的碳水化合物和蛋白质分类方法， C CS提计算出饲料粗蛋白质中的 P P .P P P A、B、 B、 B、 C和碳水化合物中的 C、 B、 B和 c。实验结果表明同种牧草的蛋白质和碳水化合物优劣顺序不同， A C,C: c因此不能按照普通、单一的方法进行评价，N P C C S体系能具体、真实的反映动物对饲料的利用情况。 关键词： C C S牧草；营养价值 NP; 中图分类号：￥4 5文献标识码： A 文章编号：09— 55 2 1 ) 1 09 0 10 37 (0 0 0— 2 0— 4

NUTRI ON VAL VAL ATI OR TI UE E U ON OF F AGE GR ASS l N HUL UNBEI AS AND W I R GR SL TH THE APPLCAT1 I 0N 0F

COME L N T C R OH DR T ND P OT I Y T M( C S) L E A B Y A E A R EN S S E CN P L n IYig—l, JN S u—g a g’, W ANG X a i I h un io—me i, L ID n E o g—z i h, L U W e I i

( . ol efA ia Si c n dc e Inr noi A r ut a n e, uht 10 8 1 Clg nm l c ne dMein, ne gl gi l rlUi r e o e a i Mo a c u v s H h o 00 1; 2 T n nZ egaF e o, t. inn30 5 ) . i j hnd edC. Ld,T j 0 47 a i ai A src: Wi l c sict nm t

o s ee r e yte o l N t ab h da dP o i S s m ( N P ) t A, B, bt t a t te l s a o ehd sac db me e C ro y rt a rt n yt h l a f i i r h h C l en e e C C S,h P P l e P 2 B,P n C n A,C,C 2 n d C n c b h d ae a ef u e u r m 2 k n so o a eg a swh c e b ln e o B,P 3 C i P a d C Bi B,a C i a o y r t r g r d o t o 1 i d ffr g rs ih a eo g d t r i f r t e ga s sa d l g me .e U ce o Hu u b i G a sa d i e n oi .T ee p r n a S t h w a I r e fp ti h r se e u s o e td f m l n er r sl nI r n r n n Mo g l a h x e me t r u ss o t t l o d ro r en i le l h te o n a o y t r i e e t o e e K l d o fr g s .S v i l oe a a ei w t od n r n i ge meh a d c b h d ae a e df r n rm v n t e s nek n f oa eg a s O i i n a alb et v u t t i ri ay a d sn l t . r r f h i r tS a l h o d.a d o l C S c l s e i c l d tul u l e e tte fr g t iain f ra i l . n ny CN P a p cf a y a r t l r f c I o a e ui z t nmas l i l n f y l l l o o

Ke r s: C P: F r g a s N t t n Vau y wo d NC S o a e Gr: s ur i l e i o

2 0世纪 9 0年代，饲料碳水化合物与蛋白质新体蛋白质，快速降解部分；B不溶于缓冲液而溶于属 P:系的研究逐渐向数量化和模型化发展，奈尔净碳中性洗涤剂的蛋白质，中速降解部分，康属部分可进人

水化合物与蛋白质体系 ( o e e Croyr e后部消化道而被动物消化利用； B瘤胃中为慢 C r lN t a hd t nl b a P在 adPo i Ss m,N P

) n rtn yt C C S就是典型的代表。在此速降解部分， e e大部分跳过瘤胃进入后部消化道，见表【。 2基础上于 19年由康奈尔大学的动物营养学家汇 i。 92 总而制定了全新反刍动物营养价值评定体系…。

C CS N P根据饲料在瘤胃中的降解度，将饲料中

C CS N P将蛋白质与碳水化合物分别划分为 5部的碳水化合物划分：A为糖类， C在瘤胃中快速降解； 分和 4部分。蛋白质划分为非蛋白氮( A、 P )真蛋白 C B为淀粉和果胶，为中速降解部分； B是可利用 C:的细胞壁，为缓慢降解部分；C是不可利用的细胞 C ( B) P与不可利用氮 ( C, P )而真蛋白根据饲料在瘤胃 内降解度不同又划分为3部分：B能溶于缓冲液的壁，表 2。 P, 见

收稿 1期： 2O一 9 0 5 1 O9 o— 8

作者基简介国十一、科技支金项目：家“五”撑计划 C方牧区舍饲半舍饲奶业生产技术开发与应 ( 0BD4I) 2 6A OA6 0 通讯作者： E— a: n snun@s a 1r m ij _h gag i . ol ll n 2/ l

:李颖丽(女， )研究生，主要从事反刍动物营养研究.