丝瓜的栽培技术 丝瓜葫芦科，丝瓜属。一年生攀缘性植物。食用嫩果，是夏秋堵淡补缺的蔬菜。 成熟果实纤维发达，称“丝瓜络”，有调节月经、去湿、除痢疾等药效，还可做 洗涤材料。茎液可作化妆品原料。 （－）生物学特征特 性 丝瓜根系发达，吸收能力强。茎蔓性，五棱，绿色， 分枝力强。每节有卷须。叶掌状或心脏形。雌雄异花同株，花冠黄色，雄花序总 状，雌花单生，子房下位。部果短圆柱形至长圆柱形，有棱或无棱，表面有皱格 或平滑。种子椭圆形、扁平。普通丝瓜种子较薄，表面平滑，边缘有翅，灰白色 或黑色，千粒重 100 克—120 克。有棱丝瓜种子厚，黑色，边缘无翅，脐边有钳 状种瘤，千粒重 220 克左右。 丝瓜耐高温，生长适宜温 度为 18℃—24℃，在瓜类中以丝瓜最耐湿，开花结果盛期要求温度更高，在炎 热的夏秋只要不缺水肥，开花结果一直很旺盛。在干旱的环境下所结的丝瓜纤维 多而老。丝瓜属短日照植物，长光照发育漫，短光照发育决。 （二）类型与品种 供蔬菜用的丝瓜，在植物学上有两个 种，即普通丝瓜和棱角丝瓜。 1.普通丝瓜果实为长圆筒 形，嫩果有密毛，无棱，皮光滑或具细皱纹，肉细嫩。长江流域优良的品种有南 京长丝瓜、棒锤丝瓜、上海香丝瓜、长沙肉丝瓜、武汉汉白玉霜等。 2.有棱丝瓜是广州市郊特产丝瓜，瓜棒形，有明显的棱角，种瓜纤维发达。普通 丝瓜果皮薄， 在南方易受瓜蝇为害， 而有棱丝瓜果皮厚， 瓜蝇不能在幼果中产卵。 有棱丝瓜中著名的品种有青皮绿、乌皮丝瓜等。 （三） 栽培技术 1.播种育苗 长江流域在 3 月上旬至 4 月下旬 播种。清明以前播种者应在温床、冷床或塑料棚内育苗后移栽，不带营养钵育的 苗 ， 应 在 二 片 子 叶 期 定 植 。 带 营 养 钵 育 苗 的 可 在 2—3 片 真 叶 时 定 植 。 丝瓜也可浸种催芽后直播。 每亩（l 亩＝667 平方米） 用种量因种植方法而异，直播的每穴 3 粒种子，需种子 15 克—20 克。育苗移栽 的每穴栽一株，只需种子 10 克。 2.田间管理 家前屋后 的丝瓜栽培十分粗放， 很少加以管理。 但大面积的商品生产丝瓜的管理工作很多。 主要的有设立支架、浇水施肥、中耕、除草、培垅、人工引蔓、绑蔓等工作。 南京长丝瓜大面积栽培时都用黄瓜架。 在黄瓜采收结束后保留人字架， 拉去瓜蔓， 清除残叶，然后在两畦人字架上再横一竹竿，将 4 行人字架连搭成平面棚架，每 株丝瓜插竹竿一根，用来引蔓上架。丝瓜需要肥水较多，定植活棵后用稀粪水浇 提苗肥，以后晴天隔 3—5 天浇水一次。瓜蔓上棚、开始结瓜时，各浇一次重肥， 结瓜期间