饭店管理第8章
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第8章 饭店人力资源管理 一 、饭店人力资源管理内涵 1、什么是人力资源？ 什么是人力资源？ 通俗地说，就是指人， 通俗地说，就是指人，指那些有正常智 体力、 力、体力、能力并能够从事各种工作的劳动 者。
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