蜂蜜尽量不和性凉的食品
1、蜂蜜尽量不和性凉的食品，如西瓜、丝瓜等同时食用，以免 引起腹泻。 2、豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食， 易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物 质， 植物蛋白及有机酸， 二者混食易产生不利于人体的生化反应。 故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。 3、豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲 兑时， 有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀， 不能被人体吸收。 4、蜂蜜若与大米同食将会导致胃痛。 5、蜂蜜与洋葱同食，易伤眼睛。 6、蜂蜜与葱、大蒜、莴笋、韭菜同食易腹泻。 7、蜂蜜与鲫鱼、螃蟹同食会中毒。 8、蜂蜜与李子同食伤五脏。 9、蜂蜜与茭白同食引发痼疾。 10、蜂蜜最好与 40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，高温 开水会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。
与蜂蜜相克的食物
1.蜂蜜和豆腐同食会耳聋; 2.蜂蜜和洋葱同时伤眼睛;
3.蜂蜜和韭菜同食引起心病;4、蜂蜜若与大米同食将会导致胃痛。
5、蜂蜜与洋葱同食，易伤眼睛。
6、蜂蜜与葱、大蒜、莴笋、韭菜同食易腹泻。
7、蜂蜜与鲫鱼、螃蟹同食会中毒。8、蜂蜜与李子同食伤五脏。
9、蜂蜜与茭白同食引发痼疾。10、蜂蜜不宜开水冲饮;
11.蜂蜜和生姜同食容易肚子痛;
注：蜂蜜宜在饭前1--2小时或饭后2小时后食用。胃酸过多或消化性溃疡患者，在饭前约2小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，还能使胃酸水平降低，有利于溃疡面的愈合。另外,蜂蜜和牛奶可以一起食用。冷牛奶直接可以加蜂蜜,或者可以把牛奶加热1分钟左右在加入蜂蜜.蜂蜜不要用开水冲食,容易破坏营养含有及口感(开水冲食容易产生酸味)。
