近年来,中小型饭店在我国的市场潜力是有目共睹的,但在快速发展的同时,管理层面的突出问题越来越成为中小型饭店发展的瓶颈,本文分析了处于快速发展时期的中小型饭店管理层面的突出问题,并提出了相应的对策。