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20 0 3年增刊

粮食与油脂

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上海市粮油食品质量检验检测中心通过国家级实验室验收纪实 Th n tso h n h iC rasa dOi o dQu lyT ssa dDeemie eMiue f a g a ee l n l F o ai et n tr n s S s t Ce te Pa sn r u h t e Co n r v lLa o a o y Ex m i a i n n r s i g Th o g h u ty Le e b r t r a n to 一

、

机遇

要达到国家级实验室的奋斗目标提出来了，实现这个目 标的信心也树立起来了，可是，要实现这个目标，并不是轻而易举的。摆在检测中心一班人面前的，有三大难题，人称有为。只拦路虎”三。难题之一：工作量极大。 按照 I O/ C10 5国际标准，到国家级实验室的要 S I 72 E达求，须建立三级文件即质量管理手册、必程序文件、作业指导书，间有 2期 4个要素， 1 14项条款的考核标准……,一切这都得靠自己。 难题之二：些考核条款的制定，这不是墙上挂挂的，必

上海市粮油食品质量检验检测中心对内是粮科所的一 个职能部门，对外却有两块响当当的牌子：国家粮食局粮油

食品质量监督检验测试中心 (海)上和上海市粮油制品质量监督检验站，受政府有关部门和社会委托，接对市场和生产、 经销企业的粮油制品的质量进行监督检验。 20 0 1年下半年，海市政府为了让市民吃上放心的农上副产品，着手建立。上海市食用农产品安全流通网络”并列，为市政府实事项目。这是一项得民心、民意的工程。在市顺

政府有关部门到粮科所考察后，测中心有幸被列入了。检食 用农产品安全流通网络”的市级质量检验机构。 很快，检测仪器更新方案获得了市政府有关部门的批准： 很快，更新仪器的资金得到了落实； 很快，一台台进口的仪器设备运到了检测中心。 检测中心的检验人员在奔走相告，粮科所的工程技术人员也相互传递着喜讯。 与此同时，由于市政建设规划，粮科所要动迁。良友集团领导决定，将外马路 16 4 9号原上海制面厂，全部置换给粮

须一条一款地执行，而且须一条一款地按照标准要求做好记 录。比如，我们在做仪器分析时，原来只要在登记表上填

写

。仪器使用前后正常”就行了。按照 IO/ C10 5的要求，, S I 72 E 必须在工作登记时填写清楚该项目在检测时所有必要的数据，包括温度、湿度、时间和检测项目、编号等； 还比如，工作需要领试剂，先只要登记使用项目、原领取

数量、取人就可以了。按照 IO/E 10 5的要求，领 S I C 72试剂 须有专人保管，还须登记领用数量、使用了多少和剩余的数 量……

科所，且拨款 2 0万元用作装修和添置办公用具，并 2这又是 一

个利好消息。 面对崭新的仪器，面对宽敞、明亮的大楼，检测中心的班人没有沉浸在工作条件改善的喜悦中，他们提出了一个

再比如……这样的比如太多了，举不胜举。 难题之三：要达到。国家级”目标，的在验收时，了体除

一

系方面的检查，还必须通过一系列的能力考试，重点在现场 操作考试，而且误差率不得超过 2 0%。 面对一个又一个难题，检测中心的全体人员，没有后退， 没有放弃自己的目标，他们要用事实来回答：们一定会我成功！ -

响亮的口号：抓住机遇，努力奋斗，争取进入国家级实验室的行列。

二、难题 什么叫国家级实验室？

在词典里没有这个词的词义解释，有关资料也没有具体 的标准。 有人说，这就好比饭店、宾馆，四星级、有五星级之分，这

三、拼搏 上海市粮油食品质量检验检测中心在 2 0年内要通过 02

国家级实验室验收，一目标经粮科所职代会审议，这放进了粮科所 2 0 0 2年度的经济工作计划，同时也作为 2 0 02年度集团对粮科所领导班子的考核内容之一。 退路是没有的，一的出路就是取得成功。唯 思想统一了，方法也有了。最简单的方法也是最好的方法，就是在实践中学习，扎扎实实苦干，齐心协力巧干。 检测中心的员工横下一条心，不达目标，决不罢休！

是档次的高低，这样的比喻，以说是对的。但光理解国家可级实验室仅仅是档次高低，那是不确切的。 在产品质量检测行业里具有国家级实验室资质的，不仅

显示了档次，更重要的是，根据中华人民共和国与世界有关 国家达成的协议，具有国家级资质实验室出具的产品质量检验文件，在协议国家范围之内是相互承认的。在中国已经加入 WT进入国际市场的形势

下，海市粮油食品质量检 O、上验检测中心如果进入国家级实验室的行列，仅大大提升了不资质和形象，同时与拓展检测业务也有极大关系，也使检测中心具备了融入国际市场的条件。

检测中心的干部集中大家智慧，连出数招，招招见效！ 针对工作量大，又没有经验的难题，测中心采取了三检项对策：走出去、请进来，虚心请教；边实践、边摸索，积极努力；总动员、安排，巧抓住重点。

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