运动生理学

第5章消化与排泄

第一节 胃肠道的功能与运动

一、消化与吸收的概念

消化：食物在消化管内被分解的过程。

包含有：物理消化（消化管平滑肌磨碎食物）

化学消化（消化液将大分子分解为小分子的过程。）

吸收： 食物经过消化后的产物通过上皮细胞进入血液或淋巴液的过程。

二、食物在胃肠道的消化过程

（一）口腔内的消化：咀嚼运动磨碎食物，唾液湿润食物。

（二）胃内消化：胃内的化学消化主要是胃液，胃液的PH＝0.9－1.5。主要成分是盐酸和胃蛋白酶。胃排空的时间混合食物为4－6小时。

（三）小肠内的消化：食物在小肠内的物理消化是由小肠的运动（形式为紧张性收缩、分节收缩和蠕动三种）来完成的。小肠内的化学消化是非常重要的，主要的消化液是胰液、胆汁和小肠液。胰液由胰腺分泌。PH＝7.8－8.4。胆汁由肝脏分泌，参与消化的主要成分是胆盐，可乳化脂肪，增加脂肪酶的作用面积，加速脂肪的分解。（食物在小肠内停留的时间约为3~8个小时）

多肽+肠肽酶→氨基酸；

麦芽糖+麦芽糖酶→葡萄糖；

（四）大肠内的消化：主要功能在于为消化后的食物残渣提供暂时的贮存场所，并吸收水分。

三、营养物质在胃肠道的吸收：

吸收的主要部位在小肠的原因：①小肠有巨大的吸收面积（小肠的面积大，长度长（4M）其粘膜有环形皱褶，并有大量绒毛）②在小肠绒毛内部有丰富的毛细血管和毛细淋巴管③食物在小肠内的停留时间长④食物在小城内已被消化为容易吸收的小分子物质。 营养物质的吸收主要为主动吸收，需消耗能量。

四、运动对胃肠道功能的影响

1.运动时胃肠道消化功能减弱：剧烈运动时，由于血液的重新分配，导致胃肠道的血流量明显减少，消化腺分泌的消化液也减少，且副交感神经活动受到抑制，使胃肠道机械运动减弱。

2.运动与进食时间要进行合理安排：在运动时或运动前、后短时间内大量进食，可引起肠胃道不适。

3.运动后注意补充各种营养物质

第二节 肾的功能与运动

排泄：是人体的代谢尾产物、多余的水、无机盐和进入体内的异物经血液循环运送到某些器官排出体外的过程。排泄的四条途径：肾脏 皮肤 肺 消化系统。

一、肾脏的结构特点：①血流丰富②肾脏二次形成毛细血管网

二、尿的生成（包括肾小球的滤过、肾小管与集合管的重吸收及肾小管和集合管的分泌与排泄三个相互联系的环节）

㈠肾小球的滤过：指血液流过肾小球时,血浆中水分和小分子物质通过滤过膜进入肾小囊形成原尿的过程。其滤过的液体称滤液或原尿。

影响肾小球滤过作用的三个因素：